Café para el futuro

Cooperativa cafetera en el Valle Lacco

En 2021, lanzamos una iniciativa agrícola con la nueva organización asociada AASD con caficultores del Valle Lacco, una región ecológicamente crítica y diversa donde los Andes se encuentran con la selva amazónica. El proyecto comenzó centrándose estrictamente en la fertilidad del suelo y el control de plagas. Sin embargo, en una evaluación inicial, aprendimos rápidamente que plagas como la roya del café, que han destruido la producción, son sólo una parte del problema.
Aunque el mercado internacional de cafés especiales ha crecido exponencialmente en las dos últimas décadas, los agricultores no se han beneficiado de este repunte económico. La lejanía de las comunidades del proyecto y la falta de organización han permitido a los compradores intermediarios de café pagar a los agricultores mucho menos de lo que vale su producto. Por este motivo, nuestra organización coparte decidió ampliar el proyecto en una nueva fase y ayudar a los agricultores a crear un poder de negociación colectivo mediante la creación de una cooperativa. Esta cooperativa, «Café Orígenes», y la AASD colaboran ahora para aumentar la producción y los ingresos de los agricultores.
La doble focalización en la producción y la comercialización sostenibles ayudará a los agricultores a aumentar sus ingresos y les ofrecerá una alternativa real a la migración provocada por la pobreza a una zona urbana.
Además del apoyo inicial temporal para la institucionalización de la cooperativa cafetera, estamos trabajando en el ámbito del cultivo sostenible, centrándonos en dos temas principales:

1. gestión agroecológica intensiva de plagas, que reduce el número de enfermedades del café, mejora la salud del suelo y aumenta el rendimiento de los cultivos.

2. formación intensiva sobre producción y postprocesado, que ayuda a los agricultores a mejorar la calidad de su café para que puedan vender su producto a un precio más alto.

Lugar

Valle Lacco, Cusco, Peru (Mapa)

Costo del proyecto y ayuda de sahee

El costo total del proyecto es de CHF 350’000.–, a lo que sahee contribuye con CHF 60’000.–.

Sahee está en contacto regular con los gestores del proyecto, revisa las actividades y visita el proyecto in situ una vez al año.

Duración del apoyo

Del 1 de Abril de 2024 hasta el 31 de Marzo de 2027

Organización local

Andean Alliance for Sustainability

Enlace

https://alianzaandina.org